一年四季，大自然除了用花开蝉鸣、落叶雨雪来提醒我们四季的变换，还有各种味道。

我对四季的记忆，是带着不同的气味的，直到现在，回忆起来那些欢乐的片段，那些味道就会汹涌澎湃从回忆里涌出来，霸气地涌上鼻端。

春天，是刺玫花和小蒜的香气。小时候，奶奶家住在县城边的山脚下，每年春天，她会约上院子里的另一个婆婆，带着我们一帮小孩子，大部队轰轰烈烈进山去。刺玫花雪白雪白的，花瓣重重叠叠，晶莹剔透，带着沁人心脾的香味，现在回忆起来，这应该算是蔷薇属的花，那么浓烈的味道，带来了春天的气息，从山里回来，我们都会带上几支刺玫花条，放在家里能香好久。小蒜，奶奶喜欢摘得都是长在石头缝里的，外形和另一种不知名的野草不好区分，全凭它独一无二的气味。我不太会采，总是不小心从根部掐断，粘粘的汁液粘在手上，一股浓烈的蒜香味，而奶奶摘的都是带着野蒜瓣的，能扛得住放。回来的路上，奶奶会在常去的那家年轻夫妻开的豆腐坊买块嫩豆腐，回去把小蒜切碎了拌上，当真是一清二白，口感清爽，回味无穷。

初夏，奶奶种的月季开花了，大而媚的花朵有着甜甜的芳香，花瓣如同丝绒一般，顶着露珠的时候尤为诱人。周末的清晨，在月季花的香味中悠悠醒来，跟着奶奶上街买菜，那会子还没有超市，菜市场人山人海，很是热闹，这个时节，卖菜的妇女往往会在菜筐边上插上月季或者蔷薇花朵，随机赠送一朵给买主，现在回想起来依然觉得很浪漫。接着下来的是兰花，香气熏人，花农骑着车子在街上叫卖，我妈妈喜欢这个味道，常买了插在花瓶中，一股浓香熏得我晕晕乎乎。兰花过后，就是端午节的金银花和菖蒲了，金银花也很好闻，细细长长的花朵很优雅，菖蒲满大街都在卖，感觉整条街都是香的。再到了收麦的季节，我们小县城，四面环山，有的人收了附近的麦子，会放在街上借助人踩车压来脱粒。我们小学放学的时候最喜欢的就是路上有麦子了，麦秆香香的，踩在上面软软的，有的小孩还会做麦哨，一路欢快的踩过去，乐此不疲。夏天的香味太多了，还有我爷爷在院里空地上种的番茄和辣椒，那种植物特有的清香十分迷人，日照充足，番茄红彤彤的，随便摘一个洗洗咬一口，都是满口甜香。

初秋时节，日照充足，奶奶会做豆腐乳和豆酱——等豆腐或者黄豆发酵长毛了，她就会把它们放在阳光下，开始用花椒粉辣子面等调料来拌，麻麻香香的味道闻着都让人口水直流！接下来的香味就比较淡雅了，秋天菊花盛开，漫山遍野的，各种野生的品种，黄的、白的、火红的都有，我又跟着奶奶去山谷里转悠，采来火红色的，带回家插在花瓶，采到黄色的，拿回来晒干做成枕头芯，晚上睡觉做梦都是香香的。

到了睡意沉沉的冬天，味道就变成了食物的香气，还有白果臭臭的味道！白果这东西，熟了掉地上，外面的果肉臭不可闻，但里面的白果仁却又那么美味，引得我们顾不得手臭都要跑去捡。我们那不供暖，冬季主要靠火盆和火炉来取暖，放学回到爷爷家，脱下在雪地里湿透的棉鞋和袜子，放在火盆旁等它慢慢干，打着瞌睡都要守在火盆边——等着爷爷煨在里面的红薯、栗子和白果，有时候火盆上面会架个网子烤包子、馒头，烤得外焦里嫩，揭下馒头皮儿就会冒出一股股热气，口感和现在用微波炉热出来的不可同日而语。“啪！”那是板栗或者白果烤得爆出来了，赶紧用手捡起来，马上又被烫得扔出去。得此真谛，顽皮的我冬天吃橘子的时候，总故意把橘子核扔进火盆里，专等它烧爆崩出来，把在旁边打瞌睡的爷爷吓一跳。

冬去春天，一年年四季更替，带走了我们的过去，送来了崭新的明天。我们在成长，环境在改变，熟悉的气味都留在了回忆里。但愿我们都能一直保留最初的感动，儿时的纯真，让那些美好的瞬间永远保存在我们的心中。（张凡  固废公司）